Πέμπτη 9 Ιανουαρίου 2020

La galette des rois - Η γαλλική βασιλόπιτα



 
Η γαλλική βασιλόπιτα (la galette des rois - λα γκαλέτ ντε ρουά - πίτα των βασιλιάδων) είναι μία πίτα που παραδοσιακά παρασκευάζεται και καταναλώνεται στη Γαλλία, το Κεμπέκ, περιοχές του Καναδά,την Ελβετία, το Λουξεμβούργο, το Βέλγιο και το Λίβανο, με την ευκαιρία των Θεοφανείων, γιορτής της Χριστιανοσύνης, που τιμά την επίσκεψη των μάγων βασιλέων στον Ιησού Χριστό, και που γιορτάζεται στις 6 Ιανουαρίου κάθε έτους. Αυτή η πίτα μερικές φορές ονομάζεται και παριζιάνικη.
Πρόκειται για μια πίτα με δύο φύλλα σφολιάτας που περιέχουν μια γλυκιά  κρέμα αμυγδάλου...
Παράδοση
Έθιμα
Το έθιμο λέει να μοιράζεται η πίτα σε τόσα κομμάτια όσοι είναι οι συνδαιτυμόνες, συν ένα. Κατά το Μεσαίωνα, αυτό το τελευταίο κομμάτι, που ονομάζονταν κομμάτι «του Καλού Θεού», «της Παναγίας» ή «των φτωχών»  προορίζονταν για τον πρώτο φτωχό που θα περνούσε από το σπίτι.
Σύνθεση
Το φλουρί
Το «φλουρί» αρχικά ήταν ένα κουκί, αργότερα όμως αντικαταστάθηκε από ένα πορσελάνινο αγαλματίδιο...
Το γλυκό
Στο μεγαλύτερο μέρος της Γαλλίας η βασιλόπιτα είναι παραδοσιακά μια πίτα με δύο φύλλα σφολιάτας που περιέχουν μια γλυκιά  κρέμα αμυγδάλου. Υπάρχει και σε παραλλαγές: με σοκολάτα ή με φρούτα. 
Το στέμμα
Το πρόσωπο που βρίσκει το «φλουρί» έχει το δικαίωμα να φορέσει ένα στέμμα και, στη συνέχεια, επιλέγει τη βασίλισσα ή τον βασιλιά του.
Σήμερα, οι αρτοποιοί προσφέρουν τις βασιλόπιτες με ένα στέμμα από χαρτόνι χρυσό ή ασημί. Πιο παραδοσιακά, κάθε οικογένεια είχε ένα ή περισσότερα στέμματα.
Νότια Γαλλία
Σε τμήμα της  νότιας Γαλλίας, γύρω από τη Μεσόγειο, το έθιμο για τα Θεοφάνεια είναι να προετοιμάζουν ένα μεγάλο  γλυκό ψωμί σε σχήμα στέμματος.
Για ανάγνωση ολόκληρου του άρθρου εδώ

Παρασκευή 8 Νοεμβρίου 2019

Comment tu t'appelles? - Unité 1 - Leçon 1


Grammaire = Γραμματική

Pronoms personnels sujets = Προσωπικές αντωνυμίες με ρόλο υποκειμένου
Je = Εγώ , Tu = Εσύ, Il = Αυτός, Elle = Αυτή, Nous = Εμείς, Vous = Εσείς, Ils = Αυτοί, Elles = Αυτές.

ΣΤΑ ΓΑΛΛΙΚΑ ΔΕΝ ΜΠΟΡΟΥΜΕ ΝΑ ΠΑΡΑΛΕΙΨΟΥΜΕ ΤΟ ΥΠΟΚΕΙΜΕΝΟ
·         Επομένως, τα je, tu, il, elle, nous, vous, ils, elles που είναι προσωπικές αντωνυμίες με ρόλο υποκειμένου, μπαίνουν υποχρεωτικά πριν το ρήμα και δεν μπορούν να παραλειφθούν σε αντίθεση με τα ελληνικά.
Παράδειγμα
Στα ελληνικά μπορούμε να πούμε «Ονομάζομαι Γιώργος» ή «Εγώ ονομάζομαι Γιώργος».
Στα γαλλικά μπορούμε να πούμε μόνο “Je mappelle Georges” (=Εγώ ονομάζομαι Γιώργος) και όχι Mappelle Georges” (=Ονομάζομαι Γιώργος)
 
ΣΤΑ ΓΑΛΛΙΚΑ ΔΕΝ ΥΠΑΡΧΕΙ ΟΥΔΕΤΕΡΟ
·         Επομένως έχουμε il=αυτός, elle=αυτή, ils=αυτοί, elles=αυτές, αλλά δεν υπάρχει «αυτό», ούτε «αυτά». 

Pronoms personnels toniques = Τονικές προσωπικές αντωνυμίες
Moi=Εγώ/Εμένα, Toi=Εσύ/Εσένα, Lui=Αυτός/Αυτόν, Elle=Αυτή/Αυτή(ν), Nous=Εμείς/Εμάς, Vous=Εσείς/Εσάς, Eux=Αυτοί/Αυτούς, Elles=Αυτές

·         Τα moi, toi, lui, elle, nous, vous, eux, elles χρησιμοποιούνται μετά το et (= και).
Παράδειγμα
Στα γαλλικά μπορούμε να πούμε μόνο “Et toi?” (Και εσένα/εσύ;) και όχι Et tu?” (Και εσένα/εσύ;)
·         Τα moi, toi, lui, elle, nous, vous, eux, elles χρησιμοποιούνται πριν από τις προσωπικές αντωνυμίες je, tu, il, elle, nous, vous, ils, elles για να δώσουν έμφαση.
Παράδειγμα
Στα γαλλικά μπορούμε να πούμε “Moi, je mappelle Marie”(=Εμένα με λένε Μαρία), αν θέλουμε να δώσουμε έμφαση ή “Je mappelle Marie » (=Με λένε Μαρία), αν δεν θέλουμε να δώσουμε έμφαση.

S’appeler = ονομάζομαι, με λένε
Je m’appelle
Tu t’appelles
Il s’appelle
Elle s’appelle
Nous nous appelons
Vous vous appelez
Ils s’appellent
Elles s’appellent





 ΟΤΑΝ ΔΕΝ ΘΕΛΩ ΝΑ ΔΩΣΩ ΕΜΦΑΣΗ




S’appeler = ονομάζομαι, με λένε
Moi, Je m’appelle
Toi, tu t’appelles
Lui, il s’appelle
Elle, elle s’appelle
Nous, nous nous appelons
Vous, vous vous appelez
Eux, ils s’appellent
Elles, elles s’appellent





ΟΤΑΝ ΘΕΛΩ ΝΑ ΔΩΣΩ ΕΜΦΑΣΗ